Тиква или ябълка? Най-ожесточеният дебат за десерта за Деня на благодарността в Америка се нажежава

„ Настъпил ли е сезонът за най-горещия спор на масата: ябълков или тиквен къс?

Въпреки че може да няма нещо толкоз американско като ябълковия къс, за дребна част от годината, класическият десерт е преместен от сезонна звезда с портокалова кратуна.

В Hoosier Mama Pie Company в Чикаго ябълковият къс е най-продаваният през по-голямата част от годината. 

„ Това е единственият къс, който печем отвън сезона, тъй като щеше да има протест, в случай че нямахме ябълков къс “, сподели основният готвач и притежател Пола Хейни пред Fox News Digital.

Но на Деня на благодарността масите за малко се обръщат и тиквата поема тортата, сподели Хани, създателят на идната готварска книга „ The Hoosier Mama Book of Breakfast Bakes. “

„ Тиквеният къс се продава повече от ябълката на Деня на благодарността съвсем 2 към 1 “, сподели тя. „ За това малко пространство във времето хората желаят тиква. “

И последните национални изследвания откриват същото. 

Проучване на YouGov измежду близо 10 000 американци предходната година откри, че 29% предпочитат тиквен къс на Деня на благодарността, следван от ябълка, която е изборът на 20% от респондентите. Пайът с пекан е трети с 14% от гласовете, следван от сладките картофи и шоколада, които са изравнени с 10%.

Данните на Instacart удостоверяват, че тиквеният къс остава безспорният фаворит на празниците в Америка, с поръчки, нарастнали с повече от 2600% ден преди Деня на благодарността, надалеч изпреварвайки всеки различен усет, съгласно отчет, оповестен този месец. 

Данните, които се основават на 2024 поръчки с онлайн услугата за хранителни артикули и доставка, също по този начин откриха, че до момента в който ябълковият къс е мощен през цялата година, пеканът, сладкият картоф и черешите се покачват на Деня на благодарността. Той също по този начин разкри, че Югът клони към сладките картофи и пекана, а елементи от Средния Запад избират шоколадовата френска коприна.

Около 90% от консервираната тиква в страната се отглежда в Илинойс, означи Хани. Така че за жителите на Чикаго „ има малко локална горделивост във всяко парче “, сподели тя.

Джейсън Смит, готвач, създател на готварска книга и персона от Food Network от Кентъки, който завоюва Шампионата по празнично печене на мрежата през 2016 година и победи Боби Флей тази година, сподели, че тиквеният къс е по-малко за същинския усет, а повече за носталгията и традицията.

„ Повечето хора не харесват текстурата на тиквения къс “, сподели Смит пред Fox News Digital. „ Но би трябвало да е на бюфет или нещо просто не наподобява вярно... Просто не е Денят на благодарността без него. “

Но Хейни открива, че тиквата също има своите правилни почитатели.